日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】

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活物あゆは夏感じる最高級食材!

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    鮎を食すには「焼き/刺身/煮」が順序と言われてるけんども、、、

    活物は是非とも刺身で頂きたいもんですわ。。。

    清流の川苔との微妙な味は熟成日本酒にぴったりなんでね!

    後は、なんってたって天婦羅がおすすめずら!(^。^)y-.。o○

    【天然鮎】岐阜県 長良川産

    長良川産あゆ

    【活物鮎/別注品、酸素袋入り】

    活あゆ

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