日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】

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お久しぶりにお会いしました!

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    睨まれてね!

    “活物”は久しぶりだったでお呼びしました(^。^)y-.。o○

    小奴、顔に似合わず全てが美味いんずら。。。

    しかし、、、背びれだけは猛毒があるで慎重に慎重を重ねて捌きますわ!

    まっ、今宵は、味の分かるお客人だできっと楽しんでくれるはず。。。

    話題トークでもう一献請け合いずら!(*^^)v

    【活 虎魚/おこぜ】房州 勝浦港

    おこぜ

    【捌き】身/肝/皮/骨/頭

    虎魚捌き

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