日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】

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たけのこ種も最終ずら!

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    ついに、、、梅雨入りなう。。。

    の頃に登場するは最後のタケノコ【根曲がり竹】ずら!

    先日UPした淡竹やら、、、このくらいのタケノコが出て来ると

    梅雨入りで二十四節気の“芒種”でもって苗木の植え付けの頃ずら!

    天婦羅/煮付け/和え物( ^ω^)・・・いい酒肴であります。。。

    【根曲がり竹/姫竹】信州飯山 古牧岩男氏 採取

    根曲がり竹

    【根曲がり竹/灰汁抜き】

    根曲がり竹完成

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