日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

熟成希少日本酒を自然食材酒肴と共に
大人の時空間を楽しむ日本酒専門BAR!

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魚卵は美味しずら!

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    春先は魚たちの産卵シーズンでもあって、、、

    choito珍品の綺麗な鰆の卵発見したでこりゃ煮付けにすんべ!

    唐墨風もいいが、、、すぐにお出ししたいでやっぱ醤油煮がいいわな!

    砂糖振って臭み抜きしてから薄味で煮るべさ(^_-)-☆

    【鰆卵】福井県 小名浜港産

    鰆子

    山形 十四代 大吟醸 限定生詰 龍の落とし子 35%精米 高木酒造

    竜の落とし子

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