日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】

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時期物ずら!

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    先日もデジ亀UPした天然真鯛の白子ずら!

    産卵の始まるこの時期は♂が最も美味いんずら。。。

    ♀は卵にうま味成分が移ってしまうで大味だでなぇ!

    活きのいい白子は、choi呑み酒肴に生姜煮仕立てでお出ししますかな。。。(^^♪

    【天然真鯛白子】兵庫県 淡路島 丸山港

    真鯛白子

    青海苔との相性は抜群でもう一献は請け合いなう!(^_-)-☆

     

    奈良 篠峯 純米大吟醸 無濾過生原酒 3年熟成 愛山 45%精米 千代酒造

    篠峯

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