日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】

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天然クレソンは( ^ω^)・・・

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    天候不順の中( ^ω^)・・・やっと見つけましたよ!

    スーパー等でよく見かける芹は意外と水質に左右されんのだが、、、

    小奴はchotto水質が汚れるとたちまち消滅するわけで( ^ω^)・・・

    さすが、南アルプス/中央アルプスのお膝元だでこんないい物が育ってるんだと感心!

    一般的には洋物肉料理系の添え物だけんども・・・品薄だと古来からの「お浸し!」は難しいわな(´;ω;`)

    【天然台湾せり/クレソン】信州飯田市 矢沢 肇氏 採取

    クレソン

    やっぱ、この風味と食感はさすがだね!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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