日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】
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さて、であった超高級魚CHAN!

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    日本海側も太平洋側も台風と梅雨前線の影響で、、、

    築地でも入荷少なし・・・中でもイルジャンイルジャン、、、

    超高級魚のどぐろちゃん💖

    皮つきで」湯引きchanよ、、、美味さは皮と身の間にあるんじゃよ!

    【のどぐろ】新潟県 寺泊港

    のどぐろ

    冷蔵庫で3時間ほど鎮めてうま味凝縮ずら!

    特製煎り酒を添えて、、、もう一献を誘うさね!(^。^)y-.。o○

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