日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】
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暑い時に煮込み系酒肴ずら!

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    戻って来た暑さにヘキヘキしながらも、、、

    こう言うのをいま酒肴に!(^_-)-☆

    イタリアンで言うところのトリッパを昆布ベースで日本酒酒肴に仕立てるずら!

    トマトも旬だで、潮煮だっていいわな、、、火の前で悩んで汗と格闘だなぁ〜( ;´Д`)

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    滋賀 なみのおと 純米大吟醸 原酒生 6年熟成 備前雄町 50%精米 浪乃音酒造

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