日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】
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梅雨が明ければ、、、これの最盛期!

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    酒呑みっちゅうのは甘い物好き!

    これも時期物で梅雨明け頃に最高の味乗りになるで、、、

    旬味をコンポートにして楽しんで貰うだわね!

    【川中島白鳳】甲州市一宮 ヤマサフルーツ農園 秀作

    白桃

     

    桃カット

    水/リキュール/果糖/シナモン/生姜汁/レモン汁で加熱だわ!

    白桃コンポート

    これは先週造った分だが冷蔵庫で一晩寝かせて、、、

    煮沸消毒した瓶に詰めて完成ちゃん!

    今夜は、お客人のお土産用を10本ほど( ^ω^)・・・製造中!

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