日本酒専門 隠れ家 儘(かくれがまま) -わが儘大将日記

自然食材を酒肴に大人の時空間を楽しむ、一日一組の【希少日本酒呑み屋】
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ほぅっ、、、珍品山菜!

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    出物少ない夏至頃の希少山菜ずら!

    希少な訳は、、、小奴[自然薯の新芽]でして、、、

    地中の根っこはなんと新芽を摘んだ方が育つんです!

    山に無闇に入って見つかるもんじゃぁ〜ねぇんだよ。。。

    自然薯は高級山菜だで採取場所は内緒にせんとな❕ ^^) _旦~~

    【しょうねんぼう/しおで】信州八ヶ岳 オラァ採取

    しょうねんぼう

    大分 八鹿 純米大吟醸 九重連山伏流水仕込 5年古酒/限定品 山田錦 40%精米 八鹿酒造

    八鹿

    某有名ホテルの懐石コースで提供されてるらしいが・・・

    まっ、、、味解説はお客人と共に!

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